Ты то, что ты ешь



Наша красота и молодость зависят не только от внешнего, но и от внутреннего ухода за организмом. Специалист в области нутрициологии поможет скорректировать программу питания с учетом ваших целей, справиться с пищевыми зависимостями, научиться прислушиваться к своему телу и понимать его.

Динара Нурпеисова – нутрициолог, мастер по фэйс-фитнесу.



Динара, чем вы занимаетесь?

– Я нутрициолог, специалист по питанию, фейс-фитнес тренер. Будущая моя профессия – анти-эйдж эксперт в Усть-Каменогорске.

– Чем отличается нутрициолог от диетолога?

– Диетолог – это, прежде всего, врач, который специализируется на подборке рационального, сбалансированного питания с учетом определенных факторов: состояния здоровья и возраста. Нутрициолог не лечит, им может стать человек без медицинского образования. Он помогает человеку разобраться в своем ежедневном рационе, изменить пищевые привычки оптимально и сбалансированно. Научившись правильно питаться, человек справляется с проблемами пищеварительной системы, лишним весом, улучшая, таким образом, самочувствие и внешний вид. Ведется работа по профилактике, что намного дешевле, чем лечение развившегося заболевания.

– Как давно вы увлекаетесь питанием, правильным питанием, полноценным питанием? Когда и почему вы стали интересоваться вопросами здорового питания?

– Интересоваться здоровым питанием я начала 3–4 года назад. Это были первые маленькие шаги, когда, видя себя зеркале, я понимала, что появляется лишний вес и самочувствие становится не таким, как прежде. Я стала покупать книги, изучала материалы в социальных сетях. Мне было очень интересно, нужно ли пить БАДы, как их пить, как питаться. Было ясно, что нужно ограничивать мучное, сладкое, колбасы и тому подобные продукты. И видя, что заниматься просто гимнастикой для лица мало, я хотела получить более глубокие знания по омоложению. Поэтому поступила в международный Институт интегративной нутрициологии, чтобы пополнить свои знания и яснее понять работу своего организма. И даже на том этапе уже были хорошие результаты. Мой муж был первым моим клиентом, он постепенно сбросил 20 килограммов своего веса в течение года. Сейчас вес держится, и он даже не понял, как это всё ушло, потому что я готовила из нужных продуктов определенные блюда.

– Если с полноценным питанием всё понятно, то практикуемое вами питание анти-эйдж вызывает много вопросов. Что это такое?

– В анти-эйдж меню убираются продукты, вызывающие воспаление. Это вся рафинированная еда: сахар, соль, белая мука, транс-жиры, промышленные продукты – такие, как кетчупы и майонезы, дрожжи. И самое важное – мы вводим в рацион продукты геропротекторы, которые защищают нас от старости. Они бывают и природные, и синтетические. Например, это антиоксиданты, каротиноиды, полипренолы.


– Могли бы назвать основные тезисы питания анти-эйдж?

– Общая стратегия анти-эйдж питания основана на 1. полноценном питании, 2. снижении воспалений, 3. обогащении крови, кислородом, занятиях спортом, 4. анти-стресс терапии, 5. качественном сне, 6. поддержании метаболизма, 7. работе с микробиотой кишечника.


– Конечно, нам всем хочется выглядеть молодо как можно дольше. Значит, недостаточно просто купить качественный крем и не стареть, необходимо еще пересмотреть и питание? Какие продукты способны замедлить старение?

– Купить качественный крем точно недостаточно. Важно проводить «ремонт» организма изнутри. Добавлять в рацион достаточное количество белка, жиров, сложные углеводы в нужном количестве. Белки и жиры очень важны, потому что из них синтезируются наши гормоны, что очень важно для женщин. Гормон эстроген – это наша увлажненная кожа, наша слизистая, именно эстроген удерживает гиалуроновую кислоту. Поэтому, заботясь о внешнем здоровье, нельзя забывать про внутреннее. Геропротекторы, защищающие от старости, это ягоды, томаты, оливковое масло, орехи, гранат и т.д. Но если у нас нарушена микрофлора кишечника, то не будет должного эффекта. Например, не выработается уролетин А, который тоже нас омолаживает. Важно употреблять продукты, способствующие выработке собственного коллагена!

"Важно проводить «ремонт» организма изнутри. Добавлять в рацион достаточное количество белка, жиров, сложные углеводы в нужном количестве"

– Косметические средства разделены на возрастные категории. Определенные средства рекомендуется применять в 25 лет, другие в 35 и так далее. А с питанием тоже есть какие-то возрастные границы, или здесь чем раньше, тем лучше?

– Чем раньше начать, тем лучше. Беременные женщины дают микробиом, митохондрии своему ребенку. Начало закладывается еще в утробе. Здесь нужно понять, что есть определенный фундамент, который очень важен: это полноценное питание, сон, спорт, работа с митохондриями, антистресс-терапия. В этом и заключается здоровый образ жизни.



@facefitness_ukg