Именно в раннем детстве формируются основы здорового образа жизни, и питание играет ключевую роль в этом процессе. Но что делать, если ребенок отказывается есть? О том, как и чем кормить маленького «нехочуху», нам рассказала консультант по детскому питанию и прикорму, нутрициолог Мереке Жексибаева.
Мереке, как давно вы специализируетесь на нутрициологии? Что привело вас в вашу деятельность?
– К моей деятельности меня привел мой сынок. Я стала интересоваться детским питанием и нутрициологией после рождения сына из-за необходимости ввода прикорма. Мой интерес привел меня к обучению на консультанта по прикорму и питанию детей. На сегодняшний день я специализируюсь только на детском питании и работаю исключительно с детьми, но в скором времени начну работу и со взрослыми. Сейчас прохожу обучение в данном направлении.
– Вы специализируетесь на детском питании. Данное направление в большей степени предполагает работу с детьми или с их родителями?
– Моя работа именно с родителями. Я консультирую и с помощью родителей и их действий мы меняем организацию приема пищи, меняем поведение родителей, а не детей. Когда ребенок видит, что родители перестали заставлять, уговаривать и производить привычные ранее манипуляции, он уже положительно относится к процессу приема пищи. Таким образом, с помощью родителей мы убираем негативные установки, влияющие на детей.
– Как понять причину: почему дети не хотят есть? И нужно ли бегать за ними с тарелкой, чтобы накормить?
– На самом деле все дети рождаются с базовым умением есть, у них у всех есть сосательный рефлекс, если мы говорим о здоровых и доношенных детях. Мамы прикладывают детей к груди, и, когда ребенок наедается, он отворачивается от груди. То же самое происходит, когда начинается прикорм. Но мы своей чрезмерной заботой разрушаем заложенное в детях от природы. К тому же много противоречивой информации в интернете, и многие мамы насильно стараются накормить своих детей. Хочет ребенок или нет, ему толкают ложку в рот. А если он начинает отворачиваться, пытается встать с детского стульчика, то в помощь идут отвлекающие маневры: игрушки, книжки, мультфильмы или что-то другое.
– Каким образом влияет на детей принудительное кормление?
– Кормление и вообще любое принуждение равны насильственным действиям. Сигналы сытости игнорируются, и ребенка продолжают кормить. Такое игнорирование в дальнейшем грозит перееданием, и, став взрослым, этот человек будет есть больше, чем ему необходимо. Вырабатывается привычка «заедать» проблемы. Отсюда лишний вес и бесконечная борьба с ним.
– А если ребенок избирателен в продуктах, например, не ест лук или морковь, или другой ингредиент блюд. Это капризы или следствие каких-то проблем?
– Важно понимать, что ребенок никогда не будет есть на сто процентов то, что едят родители. Любой взрослый ведь тоже что-то не любит и не ест. И вы сами не едите всё то, что любят, например, ваши родители. Поэтому и ваш ребенок имеет право не есть всё то, что едите вы. Тем более что в данном случае не делается оценка по одному продукту. Дело в том, что все продукты делятся на группы: зерновые и картофель, молочные продукты, белковые продукты, фрукты, овощи, жиры и масла. И если, например, из зерновых ребенок не ест какой-то один продукт, такой, как гречка, но ест все остальные, то это вполне нормально, и это не капризы.
– Как правильно поступить родителям в этой ситуации?
– Если ребенок не ест какой-то один продукт, то можно предложить его приготовленным в другом виде. Чаще всего таким образом продукт начинает нравиться. И вкусовые предпочтения ребенка нужно учитывать. Серьезную работу стоит начать в том случае, если ребенок проявляет избирательное поведение и не ест больше половины или всю группу продуктов. Вот здесь уже действительно кроется проблема, которую можно и нужно скорректировать.