Юлия, ресторан Gan Bei – довольно известное заведение в столице. Раскройте секрет его популярности. – Первое – это сочетание цены и качества. Цена должна быть адекватной, качество продуктов отличным. И, конечно же, нельзя сбрасывать со счетов атмосферу заведения. В нашем ресторане все эти факторы учтены.
Управляющая рестораном Gan Bei Юлия и шеф-повар Анжела рассказали читателям журнала Teens and People об особенностях столичного заведения.
– Расскажите о концепции работы ресторана: есть ли шоу-программа, тематические вечеринки?
– Конечно! Существует мнение, что в рестораны люди приходят не за едой, а в первую очередь за эмоциями. У нас есть живая музыка в исполнении лучших вокалистов столицы, также есть и диджей. Поднимают настроение завораживающие девушки гоу-гоу в национальных костюмах, а также по выходным мы проводим розыгрыши призов.
– А если кто-то захочет уединиться за беседой?
– Для этих целей у нас есть 6 VIP-зон, рассчитанных на компании от 8 до 30 человек, а также VIP-зал с караоке, отдельным входом и уборной. В летний период рекомендую посетить летнюю террасу Gan Bei. Она рассчитана на 100 посадочных мест. Ну и, к слову, о плюсах ресторана: в основном зале располагаются контактные бар, суши-бар, панорамная кухня и открытый робата-гриль.
– Главная составляющая любого заведения, конечно, еда. Вопрос к шеф-повару: Анжела, какая кухня преобладает в Gan Bei? Насколько она разнообразна?
– Наш ресторан – это смешение кулинарных традиций стран юго-восточной Азии: Кореи, Японии, Китая, Таиланда, Индонезии, Вьетнама. У нас представлены и морепродукты, и мясные блюда (халал), и вегетарианские. С пряностями, фруктами, блюдами из лапши, риса, сдобренные вкуснейшими соусами. Нестандартные компоненты, сочетаясь, способны создавать невероятный вкус.
– Как часто вы обновляете меню? Не боитесь экспериментировать?
– Люди всегда хотят чего-то нового. Поэтому мы обновляем меню каждые полгода или даже каждый сезон. Также ждем в гости маленьких гурманов, у нас появилось детское меню.
– Что посоветуете обязательно попробовать? – Наша страна – многонациональное государство. И мы понимаем, что к нам приходят люди с разными вкусовыми пристрастиями. Поэтому советовать что-то конкретное не могу. Приходите! Пробуйте! Выбирайте! И оставайтесь с нами!
Comments