Современная нутрициология – это не просто мода, а научно обоснованный инструмент профилактики заболеваний и улучшения качества жизни. Превентивный подход позволяет выявлять и устранять скрытые дефициты, корректировать образ жизни и питание задолго до появления серьезных симптомов.

Казбек Шаидович – превентивный нутрициолог.

Казбек, вы являетесь превентивным нутрициологом. Расскажите, как вы пришли к этой профессии. Что вдохновило вас посвятить свою жизнь людям при помощи питания и улучшения здоровья?

– Мой путь начался с личных проблем со здоровьем: мучили воспаление желудка, изжога, хронический тонзиллит, слабый иммунитет, частые простуды и повышенное давление. Несмотря на активный образ жизни, я чувствовал себя разбитым. Врачи не могли дать долгосрочного решения, и я начал искать другие пути. Так я пришел в нутрициологию – науку о питании и ее влиянии на здоровье.

Изучая тему, я понял, что мои проблемы связаны с пищевыми привычками и образом жизни. Изменив рацион, добавив нужные витамины и минералы, снизив стресс, я восстановил здоровье: давление нормализовалось, простуды исчезли, энергия вернулась. Это вдохновило меня помогать другим. Я вижу, как правильное питание предотвращает болезни и улучшает жизнь, и хочу делиться этим знанием, чтобы люди меньше стояли в очередях в поликлиниках.

– Какие самые распространенные заблуждения о питании и здоровье вы встречаете в своей практике? Как ваш личный опыт помог вам их преодолеть?

– В своей практике я часто сталкиваюсь с убеждением, что существует универсальная «волшебная» диета, подходящая всем. Люди следуют модным трендам из соцсетей, где блогеры рекламируют экстремальные диеты или «детокс»-программы, обещающие быстрый результат. Эти методы обычно основаны на строгих ограничениях калорий или исключении целых групп продуктов, что может привести к дефициту питательных веществ и проблемам со здоровьем. Каждый организм уникален, и то, что работает для одного человека, может быть вредным для другого. А устойчивое здоровье достигается через постепенные изменения в питании и образе жизни с учетом личных потребностей, а не через следование общим трендам.

– Вы работаете как офлайн, так и онлайн, консультируя клиентов по всему миру.

– Да, я работаю в обоих форматах. Онлайн-консультации проходят через WhatsApp или Instagram, что позволяет помогать людям из любой точки мира. Офлайн-встречи возможны в зависимости от местоположения клиента, они помогают глубже разобраться в проблеме и установить личный контакт.

– Чем отличаются личные консультации от виртуального общения с вашими клиентами?

– Личные консультации позволяют установить более глубокий эмоциональный контакт, укрепляя доверие и мотивацию. На встрече можно провести физические измерения – такие, как антропометрия или калипометрия, а также оценить внешние признаки здоровья: состояние кожи, волос, ногтей, которые могут указывать на дефицит питательных веществ или другие проблемы.

Виртуальные консультации открывают доступ к клиентам по всему миру, экономят время и средства на дорогу. Они позволяют использовать приложения для отслеживания питания и вести электронную документацию, что упрощает контроль прогресса. Каждый формат имеет свои сильные стороны, дополняя друг друга для достижения лучших результатов.

– Почему научный подход важен в работе нутрициолога? Как вы применяете данные анализов и исследований для рекомендаций клиентам?

– Научный подход – основа моей работы. Он опирается на проверенные исследования о влиянии питания на организм, что позволяет давать рекомендации, основанные на фактах, а не домыслах. Каждый человек уникален, и научные данные помогают учитывать особенности метаболизма, здоровья и образа жизни, делая рекомендации точными и безопасными. Это также защищает от субъективных мнений и противоречивых мифов о питании. Анализы крови, мочи, гормонального фона и другие исследования выявляют дефицит витаминов, минералов, нарушение обмена веществ или факторы риска. Я анализирую эти данные вместе с ведением дневника питания и в соответствии с образом жизни клиента, чтобы создать индивидуальный план питания, который отвечает его потребностям. Такой подход обеспечивает эффективность, безопасность и максимальную пользу для здоровья.

– Какой главный совет вы дали бы людям, которые только начинают задумываться о своем здоровье и хотят обратиться к превентивной нутрициологии?

– Главный совет: начните с малого и будьте последовательны. Это ключ к устойчивым изменениям и улучшению здоровья. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам на этом пути.

Делайте небольшие шаги. Резкие перемены в образе жизни часто приводят к срывам. Вместо этого попробуйте

- добавить больше овощей и фруктов в свой рацион,

- пить больше воды в течение дня,

- включить короткие прогулки или легкую физическую активность.

Сосредоточьтесь на основах здоровья, а это

- сбалансированное питание,

- качественный сон,

- регулярная физическая активность,

- управление стрессом.

Эти элементы составят фундамент вашего благополучия.

Обратитесь к профессионалу. Квалифицированный нутрициолог поможет

- разработать индивидуальный план питания с учетом ваших потребностей и целей,

- разобраться в результатах анализов и избежать типичных ошибок.

Помните: каждый человек уникален, и универсальных решений не существует.

Слушайте свое тело. Внимательно следите за тем, как организм реагирует на изменения в питании и образе жизни. Это поможет вам понять, что работает именно для вас.

– Представьте читателя, который мечтает изменить свой образ жизни с помощью питания. С чего ему стоит начать, чтобы сделать первый шаг к благополучию под вашим руководством?

– Чтобы сделать первый шаг к благополучию под моим руководством, я рекомендую начать с нескольких простых, но важных шагов.

1. Осознать свои цели и желания.

Честно ответьте себе на вопросы.

– Что именно вы хотите изменить в своей жизни?

– Каких результатов ждете – снижения веса, улучшения самочувствия, повышения энергии?

– Чего вы ожидаете от нашей совместной работы?

Сформулируйте конкретные и измеримые цели – это станет вашей отправной точкой.

2. Подготовиться к первичной консультации.

– Запишитесь на встречу.

– Будьте готовы к открытому и искреннему диалогу.

– По возможности сдайте базовые анализы (например, кровь), чтобы мы могли оценить текущее состояние здоровья.

3. Делать маленькие шаги.

Постепенно внедряйте изменения в питание и образ жизни, не перегружая себя.

Регулярные консультации и отслеживание прогресса помогут оставаться на верном пути.

4. Настроиться на процесс.

Изменение образа жизни – это не спринт, а марафон. Понадобятся терпение, настойчивость и внутренняя готовность к переменам.

Важно помнить: успех начинается с вашего решения меняться и открытости к профессиональному сопровождению.

Я помогу вам пройти этот путь деликатно, осознанно и с заботой о вашем здоровье.

@nutriciolog_uralsk