top of page

Максим Винниченко о Barbeq Garden



Совместное приготовление еды, прием гостей и вечерние чаепития оставляют самые теплые воспоминания. Организовать уютный уголок в виде беседки и зоны барбекю можно на любом участке.

Максим Винниченко – предприниматель, основатель компании Barbeq Garden.



Максим, расскажите, как вы пришли в строительную сферу.


– Я работал в торговой компании менеджером по продажам, продавал элитный кровельный материал. В какой-то момент стал топ-менеджером. Сделал одну большую продажу, хорошо заработал, затем вторую и так далее. Впоследствии мне стало скучно в этой компании. Я начал искать то, чем мне было бы интересно заниматься. В одном из бизнес-сообществ увидел парня-предпринимателя, который в Москве строил печи барбекю. Подумал, что могу знакомиться с людьми, которые хорошо зарабатывают. Они хотят беседку, я могу спокойно найти строителей, продать им услугу.



– Вы занимаетесь строительством барбекю-комплексов самостоятельно, или у вас есть команда?


– Я занимаюсь предпринимательской деятельностью. Моя задача – выстраивать процесс коммуникации с заказчиками и рабочими. Организовать дело так, чтобы строительных материалов хватало, все процессы двигались, клиент и команда были довольны. У нас большая команда: ассистент, бухгалтерия, отдел закупа, отдел технического контроля, проектный отдел и несколько рабочих бригад. Одновременно мы можем вести 5–6 строек в Алматы.



– Вы строите зоны отдыха по определенному шаблону? Можно ли разработать индивидуальный проект под запрос клиента?


– В большинстве случаев мы строим зоны отдыха с индивидуальным подходом к каждому клиенту. Размеры летних кухонь, беседок у всех разные, все хотят индивидуальное решение. Мы занимаемся разработкой проекта с нуля. Проектируем, создаем смету, делаем чертежи, всё согласовываем с заказчиками. Только после этого подписываем договор, завозим материал, начинаем строить. Также у нас есть 3–4 варианта стандартных проектов, которые подойдут большинству клиентов.



– Какой дизайн беседок является наиболее удобным в использовании?


– Обычно сначала клиенты хотят просто летнюю беседку, но в ходе осуществления проекта предпочитают строить закрытые помещения. В основном это пространство, где две стены глухие, а две другие стены закрыты стеклянными витражами. В такой беседке можно проводить время и зимой, и летом. Зимой становится тепло от самого мангала, так как он используется как камин. Также мы укладываем в зимних беседках теплые полы.



– На что следует обратить внимание при выборе проекта зоны отдыха для частного дома?


– Я рекомендую обратить внимание на такие моменты, как количество человек в семье, виды блюд, которые любят готовить, учесть то, какие мероприятия и как часто проводятся в доме, как много приходит гостей. От этого пойдет понимание, каких размеров и какого функционала будет беседка, какие построить печи.



– Что можно включить в проект построения зоны барбекю для прирожденных кулинаров?


– Мы делаем рабочую зону: островок, на котором очень удобно нарезать. Здесь же можно сделать мойку. Вы тут же помыли овощи, нарезали. Всё видно, удобно. За спиной горит огонь, это и красиво, и функционально. Также можно делать печи. Это может быть небольшая русская печь или помпейская печь – пицца в ней готовится три минуты.



– Поделитесь планами по развитию компании на ближайшее будущее.


– В прошлом году мы работали не только в Алматы, но в Таразе и Шымкенте. В этом году мы начинаем строительство в Уральске. Планируем, чтобы наша компания работала по всему Казахстану. Затем будем выходить на рынок РФ и в ближайшие регионы. В скором времени мы намерены запустить второе направление: будем обучать нашему бизнесу, таким нюансам, как правильно строить бизнес, как не совершать ошибок, как стать профи в своем деле.



Commentaires


bottom of page