В то время как рынок сухих растворимых напитков в Казахстане долгие годы зависел от импорта, Канат Кайратов решил изменить правила игры.

Он стал первым, кто не просто увидел растущий спрос на удобные форматы кофе и чая, но и создал локальное производство полного цикла – Zip, первую в Казахстане фабрику, выпускающую напитки 3-в-1 под отечественным брендом.

Это история о том, как запросы покупателей, опыт в создании продуктовых линеек и стремление развивать национальное производство привели к появлению проекта, который закрывает потребности рынка и формирует новые стандарты качества в стране.

Канат Кайратов – основатель компании по производству кофе и чая 3-в-1Zip.

Как родилась идея создать первое и единственное в Казахстане производство кофе и чая формата 3-в-1? Что стало отправной точкой?

– Идея выросла из практики и постоянного диалога с рынком. В прошлом году я запустил собственный продукт – Drip Coffee, и впервые в Казахстане вывел этот формат на масс-маркет под локальным брендом. Мы активно заходили в магазины, выстраивали продажи, общались с розничными сетями.

И почти в каждом магазине мне задавали один и тот же вопрос: «А 3-в-1 у вас есть?». Со временем он звучал всё чаще и стал настоящим триггером. Я видел формирующийся спрос: людям нужен был удобный, доступный продукт для ежедневного потребления. При этом весь сегмент 3-в-1 в Казахстане полностью зависел от импорта. Магазины были привязаны к поставкам, валютным колебаниям и логистике, а покупатель – к нестабильным ценам и качеству. Тогда я понял: рынок созрел для локального производства.

Так Drip Coffee стал не просто отдельным продуктом, а отправной точкой для более масштабной задачи – создания первого в Казахстане производства кофе и чая в формате 3-в-1. Уже не только как бизнес-проекта, а как системного решения для всего рынка: со своим контролем качества, прозрачным составом и стабильной логистикой.

– Производство полного цикла – серьезное преимущество. Какие этапы оказались самыми сложными при его построении и освоении?

– Самым сложным оказалось запустить все процессы одновременно: оборудование, сырье, команду и контроль качества. Полный цикл – это ведь не просто производство, это десятки процессов, которые должны работать синхронно. Большой вызов был в настройке оборудования под стабильное качество, в подборе рецептур под массовый рынок и в финансовой нагрузке на старте.

– Вы ежедневно отгружаете более 3 000 коробок. Что помогает поддерживать стабильность качества и сроков при таких объемах?

– Стабильность держится на системе. Это жесткие регламенты на всех этапах, автоматизация процессов, постоянный контроль качества каждой партии и заранее выстроенное планирование производства и логистики. Плюс сильная команда с четкой ответственностью за результат – именно это позволяет ежедневно отгружать большие объемы без потери качества и сроков.

– Рецептуры напитков вы создаете сами. Как проходит процесс разработки вкусов? На что делаете упор: на тренды, предпочтения казахстанцев или собственное видение?

– Да, процесс разработки вкусов у нас полностью собственный. Мы начинаем с анализа рынка и предпочтений покупателей, важно понять, что реально любят казахстанцы. Дальше подключаем эксперименты: разные сорта, сочетания, пропорции, тестируем несколько партий, пока не достигаем баланса вкуса, аромата и растворимости.

При этом мы не просто следуем трендам. Главное – собственное видение продукта: он должен быть удобным, стабильным и приятным на вкус. Тренды могут вдохновлять, но ключевое – продукт, за который нам самим не стыдно.

– Вы предлагаете партнерам эксклюзив по региону. Как выбираете дистрибьюторов? Какие качества для вас ключевые в таких партнерствах?

– Выбор дистрибьютора для нас – это стратегический процесс. Мы ищем партнеров, которые уже действуют на рынке и имеют активную клиентскую базу, способную охватить большую территорию. Их ключевые качества: надежность, ответственность, активность и готовность развивать бренд, а не просто перепродавать продукт.

Эксклюзив по региону мы даем именно тем партнерам, кто способен выстраивать продажи на своей территории и работать на долгосрочный результат.

– Формат 3-в-1 – это про удобство и скорость. Как вы видите будущее такого рынка напитков в Казахстане? Какие новые продукты планируете?

– Формат 3-в-1 – это действительно про удобство и скорость, и спрос на такие продукты будет только расти. Мы видим будущее за локальными напитками с контролем качества и интересными вкусами. В планах расширять линейку, экспериментировать с новыми форматами и премиальными продуктами, чтобы отвечать запросам современных потребителей и трендам удобного и качественного потребления.

– Если человек хочет стать вашим дистрибьютором и работать вместе с вами, какие шаги ему нужно сделать, чтобы успешно войти в вашу систему и быстро окупить вложения?

– Чтобы стать нашим дистрибьютором, нужны четкий план и готовность работать на результат.

Первый шаг – связаться с нами и пройти первичную консультацию, где мы оцениваем возможности партнера и его клиентскую базу.

Далее происходит обучение: изучаются продукт, технологические процессы и работа с розницей. Мы даем все инструменты: от презентаций до расчетов продаж и логистики.

И самое главное для дистрибьютора – активность и планомерная работа. Быстро окупить вложения можно, если сразу выйти на рынок с существующей клиентской базой, работать по отлаженной системе и активно развивать продажи в своем регионе.

@kairatoff_kanat

бренд ZIP: zipcoffee.kz

www.coffeeteam.kz

WhatsApp для партнеров:

+7-778-188-83-63