Цветочный бар Buketych – стильное место, в котором предпочтение отдано качественному сервису.
Линара Османова – основатель цветочного бара Buketych
Линара, как пришла идея создать совершенно новый формат продажи цветов – цветочный бар?
– Такая идея пришла в тот момент, когда, проходя мимо обычных цветочных магазинов и посещая их, я видела множество замечательных свежих цветов, но не встречала достойного сервиса. И именно в тот момент я задалась вопросом: почему сервис у нас есть везде: в магазинах, ресторанах, кафе, но его нет в цветочном бизнесе? Проработав в сфере обслуживания много лет, я понимала, что этого не хватает цветочному рынку. И акцент на сервис стал основной особенностью при создании цветочного бара.
– В чем особенности вашего сервиса?
– В нашем цветочном баре ни один покупатель не остается без внимания. У нас есть удобная зона ожидания, где расположены комфортные стулья, столик с журналами и конфетами, телевизор с набором любимых программ или музыки. Во время приготовления букета или подарка клиенту предлагаются прохладительные напитки.
– Букеты и композиции делаются во время посещения или готовы уже заранее?
– Букеты и композиции мы стараемся делать по факту. Но иногда заходят покупатели, которые очень торопятся, и для таких случаев мы имеем некоторые заготовки. Собираем пару букетов в день для таких случаев. А чаще всего предлагаем сделать выбор, учитывая все предпочтения. Это займет немного времени, и флорист соберет авторский, абсолютно уникальный букет.
– Далеко не всегда при покупке цветов говорят правду об их свежести. Как узнать, каков истинный срок их жизни?
– Истинный срок жизни цветов известен только голландцам, которые поставляют цветы в цветочные магазины. Мы же отсчитываем срок от момента поставки. Если по определенным причинам на какое-то время цветок у нас задерживается, мы предупреждаем нашего покупателя о том, что этот цветок не простоит долго. И оповещаем о крайних сроках жизни: это два-три дня. Иногда свежий цветок может простоять более недели. Именно правдивость по поводу свежести цветов, а также по поводу их происхождения – одна из основных составляющих нашего сервиса.
– Расскажите о ваших подарочных конвертах, которые приводят в восторг всех клиентов. Что это за конверты?
– Конверты – также одна из особенностей нашего цветочного бара, приводящая в восторг не только наших покупателей, но и весь наш коллектив. Это крафтовые конверты, которые внешне выглядят очень эстетично, а их наполняемость интересна и необычна. В конверт входит инструкция по уходу за цветами, где по пунктам расписано, какие шаги нужно совершить для того, чтобы цветы прожили более долгую жизнь, чем без особого ухода. Входит открытка, которую мы можем подписать сами, исходя из текста, рекомендованного покупателем, либо предлагаем готовые варианты поздравлений или просто теплых слов. Также дарим купон на скидку в 10% при следующей покупке. Человек, который получает букет, вскрывает конвертик, где в виде приятного бонуса находит информацию о скидке. На данный момент у нас имеются подарочные карты, которые действуют в течение двух месяцев и включают в себя семь подарков. Сделав семь покупок, можно каждый раз использовать по одной функции, куда входят различные скидки, вплоть до бесплатной упаковки подарка.
– Ваш бар специализируется только на цветах?
– Не только. У нас можно приобрести хромированные шары, игрушки, комнатные растения, различного рода сувениры и статуэтки. Это подарки, которые можно вручить в виде дополнения к букету цветов.
У нас привлекательная упаковка подарков, именно в оформлении подарков я имею достаточно хороший опыт. Стараюсь создавать особенную и неповторимую упаковку, которая приведет в восторг любого получателя подарка.
– Как отразился уникальный сервис на ценовом сегменте?
– Особенности нашего сервиса никак не отражаются на стоимости цветов. Это не способ получить дополнительный доход, а возможность сохранить постоянных клиентов. Согласитесь, букет, собранный со вкусом, хорошо дополняется прекрасным сервисом во время его покупки.