Домашняя кухня всегда была важной частью культуры и семейных традиций в каждой казахстанской семье. Но в современном ритме жизни всё больше людей ищут решения, которые помогают готовить любимые блюда быстрее, не жертвуя вкусом и качеством. Именно на этом принципе построен бренд Dastur, созданный предпринимателем Хадишой Садыковой.

Сегодня продукция бренда помогает многим семьям сохранять традиции национальной кухни, экономя время на приготовлении. О том, как из детской идеи вырос собственный бренд, с какими трудностями пришлось столкнуться на старте и какие планы у компании на будущее, рассказывает основатель Dastur – Хадиша Садыкова.

Хадиша, как появилась идея создать бренд Dastur и заняться производством теста для домашнего использования?

– Идея появилась еще из детства. Я помню, как моя мама иногда заказывала готовое тесто у поваров в ресторанах. Это было очень удобно, потому что значительно экономило время на кухне. Со временем у меня появилась мысль, что такой продукт был бы востребован. Изначально мы планировали запустить бизнес в Актобе по франшизе. Но в связи с определенными обстоятельствами с франшизой не получилось. Тогда мы приняли решение начать дело самостоятельно и создать собственный бренд – Dastur. Это был шаг на свой страх и риск, но сегодня наш бренд уже представлен в нескольких городах: Актобе, Астане и Уральске, и мы продолжаем развиваться.

– Чем продукция вашего бренда отличается от того, что обычно можно купить в магазине? В чем его главная особенность?

– Главная особенность нашей продукции – это качество и домашний подход. Мы делаем тесто так, как делали бы его дома: из хороших ингредиентов, без лишних добавок. Для меня важно, чтобы человек, открыв упаковку, мог приготовить блюдо так, будто он сам только что замесил тесто.

Мы также уделяем большое внимание удобству: тесто уже готово к использованию, и это значительно экономит время. Наш девиз: «Мы облегчаем жизнь всем женщинам».

– Какие продукты сегодня входят в линейку Dastur, и какой из них пользуется наибольшей популярностью у покупателей?

– Сегодня в линейке Dastur есть несколько видов теста, которые подходят для приготовления разных блюд национальной домашней кухни.

Самой большой популярностью пользуется тесто для бешбармака, потому что это одно из самых любимых блюд в наших семьях. Люди ценят, что могут быстро приготовить традиционное блюдо, не тратя много времени на подготовку теста.

– Насколько сложно было запустить производство? С какими трудностями вы столкнулись на старте?

– Запуск производства – это всегда непростой путь. На старте было много задач: поиск оборудования, настройка технологии, оформление документов, а также стремление понять рынок и наладить продажи. Кроме того, для меня это был совершенно новый опыт, так как раньше я не занималась бизнесом. В самом начале наша команда состояла всего из двух человек: сотрудника, который работал в цехе, и меня. Я сама занималась практически всем: производством, продажами и доставкой продукции. Нередко приходилось ездить на такси и развозить заказы клиентам. По сути, в тот период я совмещала сразу несколько ролей: была и экспедитором, и торговым представителем, и бухгалтером, и занималась всеми организационными вопросами. Но именно этот путь дал мне глубокое понимание бизнеса изнутри. Когда ты проходишь каждый этап сам, ты начинаешь по-настоящему ценить результат и понимать, как строится сильный бренд. Сегодня это помогает мне развивать Dastur и двигаться дальше.

– Как вы контролируете качество? Какие принципы для вас являются основой при производстве продуктов питания?

– Для нас качество – это главный приоритет. Мы тщательно выбираем ингредиенты и следим за технологией производства.

Наш основной принцип – делать продукт как для своей семьи. Поэтому для нас важно, чтобы тесто было свежим, вкусным и безопасным.

– Какие планы у бренда Dastur на будущее: планируете расширять ассортимент или выходить на новые рынки?

– Да, конечно. Мы планируем расширять ассортимент и добавлять новые продукты, которые будут облегчать приготовление домашних блюд.

Также в наших планах дальнейшее развитие бренда и выход на новые рынки, чтобы как можно больше людей могли познакомиться с продукцией Dastur.

@dastur.04