Анна Калиева – отельер, генеральный менеджер отеля SADU, старший преподаватель в Международном университете бизнеса им. К. Сагадиева.
Анна, как давно вы занимаетесь отельным бизнесом?
– В отельном бизнесе я с 2008 года. Еще в студенческие годы начала работать стюардессой, бывала в разных странах, и наши экипажи расселяли в отелях. Тогда я и влюбилась в безупречный сервис, красивые рестораны с вкусной и необычной едой, уютные номера с белоснежными кроватями. Мне казалось, что это невероятно женский бизнес, связанный с уютом и любовью к людям. И как только я увидела объявление, тогда еще в газете, о наборе сотрудников в новый открывающийся отель, поняла, что это мой шанс! Тогда же наступило и первое разочарование – зарплаты в отелях были очень скромные (улыбается). Зато это был отель международного бренда, с крутыми иностранными директорами, которые старались вкладывать в нас понимание «европейского» сервиса и стандартов. Местных специалистов почти не было, и я довольно быстро продвигалась по карьерной лестнице. Моим основным направлением стало открытие новых отелей, установление стандартов, формирование и обучение команды. В последние 15 лет я поработала в шести отелях, четыре из которых были открыты с нуля.
– Что подтолкнуло вас к преподавательской деятельности?
– В период работы в отеле мой университетский преподаватель иногда просила меня провести гостевые лекции студентам или экскурсии по отелю. Университетам не хватает преподавателей-практиков, тех, кто работает в реальном бизнесе, а не только читает лекции по книжкам. Я преподавала всего 4 часа в неделю, но просто летала от счастья – так мне нравилось преподавание. Эти ребята давно выпустились, многие работают по специальности, и я общаюсь с ними теперь уже как с коллегами.
– Каковы основные факторы успеха отельного бизнеса в современных условиях?
– Основным фактором успеха всегда были и остаются люди. Можно придумать невероятные интерьеры, строить отели в потрясающих локациях, наполнять их разнообразными услугами, но вдохнут жизнь в дело только сотрудники. У нашей страны есть потрясающее преимущество – национальное гостеприимство. И меня очень радует, что в Казахстане появляется всё больше женщин, которые становятся управляющими, генеральными директорами отелей. Эта та самая энергия, которая, по моему мнению, необходима этому бизнесу.
– Каким вы видите будущее индустрии гостеприимства в нашей стране? И какие стратегии для его достижения вы намерены применить в рамках развития собственного бизнеса?
– У Казахстана большой потенциал в сфере гостеприимства. На наш рынок активно заходят международные отельные сети, а это серьезный импульс к улучшению сервиса, к развитию сотрудников и росту перспектив для людей, работающих в этой сфере. Думаю, в таких регионах, как Алаколь, Боровое, Баянауыл мелкий бизнес придет к тому, чтобы работать на качество и комфорт гостя, строить с гостем длительные отношения. Мне бы хотелось такого развития. Что касается крупных отелей, я вижу своей целью переход к большей экологичности бизнеса. Отели и рестораны – это тот бизнес, который негативно влияет на экологию, и минимизация этого процесса кажется мне очень важной. В моем отеле мы работаем в нескольких направлениях: сортируем мусор, поддерживаем местных ремесленников и создаем комфортную среду для сотрудников – у нас на равных работают носители разных языков и разных вероисповеданий, люди с ограниченными возможностями.
Я считаю, что такое бережное отношение к команде, к культуре, к своей стране и ее ресурсам – это тот подход, который позволяет активно развиваться бизнесу.
Comments