Героиня июльского выпуска не просто женщина. Успешная бизнесвумен, основатель сети столовых «Блок Питания» и цифролог Янина Клименко. Она поведала нам о своей жизни, семье и роли женщины в бизнесе.
Янина, расскажите о себе. Чем вы занимаетесь?
– Мне 40 лет. Любимым делом в области общественного питания я занимаюсь уже на протяжении более 20 лет. У меня прекрасная семья: супруг, замечательные сыновья и красавица-дочь. Окончила экономический институт с красным дипломом по специальности «Бухгалтер-экономист», но ни дня не проработала в этой области. Сегодня я являюсь владельцем успешной и быстро развивающейся сети столовых «Блок Питания».
– В каком возрасте проявились ваши первые предпринимательские способности? И какие проекты вы развиваете сегодня?
– С самого детства я была бунтаркой, активисткой, ребенком, который любил креативить, отстаивать свою точку виденья, постоянно что-то шила и готовила. Свой первый предпринимательский опыт приобрела лет в семь, продавая самодельный лимонад и овощи с огорода, пока родители были на работе. Мой путь к индивидуальному предпринимательству казался мне естественной эволюцией, и я однозначно осознавала, что не смогу быть наемным сотрудником. Моя страсть к созидательной деятельности и творчеству превосходила все мои страхи. Любые задачи, с которыми мне приходилось сталкиваться, становились отличным опытом, раскрывающим мою истинную силу.
– Какова основная цель «Блока Питания»?
– В бизнесе я не преследую цель максимально получить выгоду, прежде всего моя идеология заключается в том, чтобы нашим клиентам было максимально комфортно в наших заведениях. При этом я уделяю особое внимание организации рабочего места для сотрудников, так как именно они задают теплую и приветливую атмосферу в наших заведениях. С учетом того, что в последнее время значительная часть населения употребляет большое количество «нездоровой» еды, мы стараемся при приготовлении наших блюд максимально использовать натуральные продукты. Для более комфортного времяпровождения в некоторых точках наших заведений, там, где нам позволяла площадь, мы организовали детские зоны, они абсолютно бесплатные, и в то время, когда дети резвятся, родители могут спокойно перекусить. Мы пристально следим за качеством нашей продукции и уровнем обслуживания в наших заведениях, систематически пересматриваем меню и стараемся максимально удовлетворить пожелания наших посетителей. Целью нашего бизнеса является построение высокого уровня доверия у наших посетителей и установление долгосрочных отношений, ведь только так мы можем развивать, масштабировать и выводить на новый уровень наше любимое дело.
– Согласитесь, сегодня женщина в бизнесе уже никого не удивляет, но многие считают женщину «слабым звеном». Какие вызовы и преграды вам пришлось преодолеть на пути создания и развития собственного дела?
– Женщина, как основатель собственной компании, это уже норма, она может проявить творческий подход к предпринимательству в самых различных сферах, показать высокий уровень профессионализма и компетентности. Женщины очень часто привносят в бизнес инновационные и творческие идеи. Их уникальная интуиция способствует развитию новаторских концепций и стратегий. Я абсолютно не согласна с мнением, что женщина — это «слабое звено», так как по личному опыту могу сказать, что женщины зачастую демонстрируют свою колоссальную способность эффективно управлять ресурсами и успешно развивать свой бизнес. Все преграды, которые мне пришлось преодолеть на пути создания и развития собственного дела, я расцениваю как инструмент для достижения поставленных целей, и если бы этих преград не было, возможно, я бы не имела то, что имею сегодня.
– «Блок Питания» – это семейный бизнес. Наверное, сложно и на работе, и дома контактировать с одним и тем же коллективом людей?
– «Блок Питания» – это не просто семейный бизнес, это бизнес 24/7. Он с нами не только на работе, он везде: дома, в гостях, на отдыхе. Это наша жизнь и частичка нас. Я считаю, что самое главное в семейном бизнесе – это правильно распределить обязанности между всеми, если этого не сделать, то конфликт интересов неминуем. Мне очень повезло с супругом, так как важным фактором, способствующим успешному развитию нашего семейного бизнеса, является его личное участие и поддержка. Мы с ним единое целое, как в бизнесе, так и в быту. Имеем общие цели и взаимодополняющие навыки, каждый из нас понимает свою роль в бизнесе и степень ответственности. Что бы ни случилось, мы всегда стараемся оставаться на одной волне и решать все вопросы совместно. Я с гордостью могу сказать, что именно мой супруг стал причиной успеха нашего семейного бизнеса и крепкой семьи.
– Как вы управляете командой целой сети? Какие методы мотивации и развития персонала используете?
– В этом вопросе самое главное – подобрать компетентных управленцев. Людей, которые будут гореть своим делом и смогут превратить твой бизнес в один слаженный механизм и передать этот настрой всей команде. Уметь им доверять и делегировать им определенные обязанности, для того чтобы оставались время и силы для реализации новых идей и замыслов. Если говорить о методах мотивации сотрудников, то мы всегда стараемся обеспечить достойную оплату труда, помимо этого у нас есть премиальный фонд, стараемся максимально комфортно организовать рабочее место, отмечаем заслуги отличившихся сотрудников, проводим корпоративы и обязательно поздравляем наших сотрудников и их деток с традиционными праздниками.
– Янина, но успешный бизнес – это только одна сторона вашей личности. Расскажите, что привело вас в цифрологию.
– Сюцай – это ответвление Раджа-йоги, практики, существующей несколько тысяч лет. Это наука о дисциплине ума и реализации души. С ее помощью происходит гармонизация всех сфер жизни, обретение баланса и выполнение миссии человека. В Сюцай меня привел «кризис», а именно непонимание, куда и как двигаться дальше. Мне очень интересна эзотерика, и я изучаю различные направления, которые мне помогают не только в личной жизни, но и в бизнесе.
– Как познания в данных областях отразились на вашей жизни?
– Зная свое предназначение, изучая себя, считывая свои эмоции и контролируя их, человек обретает гармонию во всех сферах. Это дает иное качество жизни, меняя интересы и окружение.
– Применяете ли вы знания из области Сюцай в бизнесе?
– По дате рождения можно много сказать о данности человека, поэтому при приеме ключевых сотрудников на работу я применяю Сюцай. Я использую Сюцай в различных рабочих ситуациях, когда надо смирить свои эмоции и принять правильное и разумное решение. Я стала лучше понимать людей, так как осознаю, что определенные качества им даны с рождения, и порой человек совершает некоторые поступки по инерции, а не потому, что хочет тебя обидеть или навредить. Если ты можешь это понять и объективно разобраться в ситуации и при этом донести человеку, не используя критику и упреки, что ему необходимо поработать над собой, то ты отличный управленец.
– Хотели бы вы, чтобы ваши дети продолжили семейное дело?
– Каждый родитель хочет, чтобы его семейное дело продолжили дети, внуки, правнуки. Я буду очень рада, если наши дети продолжат двигаться по нашему пути, но если они выберут другую дорогу, то с радостью их поддержу.
– Поделитесь планами на будущее. Как вы видите развитие своего бизнеса и сети столовых в последующие годы?
– У меня есть идея по масштабированию бизнеса, которая не дает мне покоя на протяжении последнего года. Сейчас я активно занимаюсь данным вопросом. Мы планируем открыть большую сеть столовых «Блок Питания» по всему Казахстану, но так как это требует огромных инвестиций, силы и времени, мы решили, что франшиза – это хороший вариант для того, чтобы стремительно развивать нашу сеть. Вот именно этим мы сейчас активно и занимаемся.
Comments